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中秋将至 蛋价“奔月”四连跳

中国养鸡网 养鸡百科 2021年06月06日

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7月下旬以来,盐城市场鸡蛋价格持续上涨,一个多月时间就经历了“四连跳”,每公斤已逼近10元。国家统计局盐城调查队价格调查监测资料显示,农贸市场良种鸡蛋平均零售价格每公斤由7月20日的7.7元上涨至7月25日的8元,30日上涨到8.6元,8月5日上涨到8.8元/公斤,8月25日又上涨到9.25元/公斤,涨幅达20.1%,其中,解放路和人民路农贸市场良种鸡蛋价格涨幅最大,由7月20日的7.6元/公斤上涨至8月25日的9.4元/公斤,涨幅达23.7%。

据分析,鸡蛋价格上涨的原因在于:一是受持续高温天气并伴随着蛋鸡“歇伏”等因素影响,产蛋量明显下降;二是入夏以来,我国多地发生干旱和洪涝灾害,导致鸡场受损鸡蛋减产,鸡蛋外运增加,盐城本地市场鸡蛋供应量减少;三是前期H7N9禽流感的后遗症影响着当前鸡蛋价格波动;四是今年鸡饲料所用的玉米和豆粕价格持续在高位徘徊,加之用工工资上涨,导致养殖成本不断增加;五是临近中秋,各大食品厂生产月饼对于鸡蛋的需求量不断增大。预计,由于中秋节食品消费旺季临近以及大中小学陆续开学,学校食堂开始大宗购买鸡蛋,导致鸡蛋需求增长较快等原因,后期鸡蛋价格还有上涨的空间。

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