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美国召回超过69000磅冷冻鸡肉,疑受金属物污染!

中国养鸡网 养鸡技术 2021年06月07日

中新社休斯敦3月22日电 美国农业部下属机构食品安全检验局(FSIS)22日宣布,召回美国食品加工企业泰森食品的冷冻鸡肉条产品,疑受金属物污染。

美国有线电视新闻网消息,食品安全检验局当日在新闻发布会上指出,此次召回的是泰森食品于2018年11月30日生产的冷冻鸡肉条产品,共计约69093磅。这批产品包装背面的编号为“P-7221”。其食用日期至2019年11月30日。

食品安全检验局称,该部门接到两份消费者的投诉报告后,发现这批鸡肉条可能受到金属物的污染。他们敦促消费者立即丢弃或退回产品。

据美联社报道,美国农业部称,要求召回的鸡肉产品已被分销至全美25个州的零售点。(中新社)

什么事金属物污染?

鸡肉食品金属污染是指铁(如针尖和铁屑等铁类异物)和非铁金属(如铜制大头针和不锈钢等金属异物)等物体遗留在鸡肉里面,食用可能造成口腔、食道、消化道的损伤。

鸡是不会主动吞食金属物,除非环境中存在大量金属碎屑、碎片刺入鸡身体内,或可能是在后期运输、加工、存储等过程中造成的。正常饲养过程中,基本上养殖环节不会造成鸡肉金属污染情况。

考虑到美国的白羽肉鸡基本上是规模化养殖,环境中基本不可能存在金属碎片,所以后期加工、运输、存储过程中造成的金属污染可能性较大。

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