中国养鸡网 > 养鸡内参 > 生鲜鸡也有风险 英逾7成冷藏鸡含弯曲杆菌

生鲜鸡也有风险 英逾7成冷藏鸡含弯曲杆菌

中国养鸡网 养鸡内参 2021年06月07日

据外媒报道,英国食品标准局(FSA)日前发表报告,指英国市面上售卖的冷藏鸡,多达73%含弯曲杆菌,此杆菌每年导致28万宗食物中毒及100宗死亡个案。

英国当局于去年2月至11月检验4000只超级市场及各零售店铺出售的冷藏鸡,显示19%的含菌量属最高水平,即每克鸡肉含逾1000个弯曲杆菌。

其中,Asda超市有79%鸡肉含弯曲杆菌,31%达最高水平;Morrisons超市及马莎分别有76%及 72%鸡肉含菌,其中23%及21%达最高水平。

FSA提醒民众处理鸡肉时要特别小心,并促请业界确保出售的鸡肉无菌。

(原标题:英国市售冷藏鸡逾七成含弯曲杆菌 严重时可致死)

本文链接:http://www.syyany.cn/11985.html
广告位
标签: