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潮州城区106个家禽档口实现“生鲜上市”

中国养鸡网 养鸡经验 2021年06月07日

日前,(广东)省农业厅副厅长郑惠典一行到我市(潮州市)督查家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作。

据了解,自1月15日起,我市在市城区活禽经营限制区实现了家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”。 市肉类联合加工厂有限公司通过升级改造,承担了家禽集中屠宰任务。截至目前,我市城区活禽经营限制区内共有19个市场106个家禽经营档口全面完成改造,“一日一清洗、一周一消毒”措施已基本成为经营者的自觉行为。

督查组对我市开展家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作给予充分肯定,同时希望我市要加强正面宣传,提高群众的接受度,引导群众消费习惯由“鲜活家禽”向“生鲜家禽”转变。要加快屠宰场建设进度,提高供应能力,确保家禽产品产量满足市场需求。要降低家禽档口经营者的成本,充分调动经营者参与家禽“生鲜上市”工作的积极性。要抓好试点工作,认真总结经验教训,为全面铺开家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作提供参考。

副市长余鸿纯表示,下一步我市将通过强化常态管理、联合执法、源头治理和宣传引导,继续深入推进家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作,确保家禽产品的质量安全,满足群众的消费需求。

(原标题:市城区106个家禽档口实现“生鲜上市”)

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