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广州近八成冰鲜鸡档口不开门做生意

中国养鸡网 养鸡学术 2021年06月10日

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5日早,市民到福今路肉菜市场买冰鲜鸡 羊城晚报记者 艾修煜 摄

5日是广州冰鲜鸡销售试点第一天,但记者一早来到多家试点市场发现,能开卖冰鲜鸡的档口并不多,有的市场鸡档干脆关门歇业,有的鸡档档主则着急货一直没到。据广州市肉菜协会负责人5日晨统计,近八成改造档口不开门做生意。

记者从越秀区福今、东川新街市和登峰市场了解到,5日销售的冰鲜鸡价格最贵的78元/只(800克),最便宜的31.2元/只(940克)。

品种较少价格有点高

“过来看看啊,看下冰鲜鸡价格多少,没打算买。”5日晨8时,在福今肉菜市场新装修好的鸡档,市民陈姨告诉记者。像陈姨这样对冰鲜鸡充满好奇的市民成为大多数,记者从东川新街市了解到,至记者截稿时止,来该市场买鸡的顾客只有以往的五分之一左右。

“从八点到现在卖了五只冰鲜鸡。”福今肉菜市场的负责人告诉记者,一位档主5日晨3时进了40只冰鲜鸡四个品种试试行情,目前来看的消费者多,买的少。价格有点高可能是其中一个关键原因。“凤中皇78元/只(800克),乌凤鸡45元/只(1000克)左右。”这是记者在福今肉菜市场看到的冰鲜鸡价格。而在东川新街市,来自广东天农的整只冰鲜鸡价格也从73元/只到42元/只不等,每只鸡的重量大约在1000克到1500克左右。另外,也有一些分割好的冰鲜鸡,大约十多元一盒。

而在登峰市场,原来六家鸡档只开了两家,档主告诉记者,目前只卖两种冰鲜鸡,“31.2元/只(940克)的江村黄鸡和58元/只的走地鸡。”

不少档口改造尚未完成

在越秀区龟岗大马路的东山肉菜市场里,硕大的蓝白雨篷布拦住了家禽经营档口。据现场施工人员介绍,4日才开始进驻、进行档口改造,预计工程还需要七天时间才完成。

周建辉所在的东山肉菜市场原有四家活禽经营档口,改造后只剩他和另一位周生选择继续试营生鲜鸡,而另外两位档主的摊位则直接被江丰公司拿走,转成该公司的直营店。

而在东川肉菜市场,记者看到,除原有的一家天农生鲜鸡档正常经营外,其它活鸡改造的档口均没有开市。

就在记者截稿之时获悉,东山肉菜市场所在的街道,已通知家禽经营档主领取升级改造而产生休业影响的补贴。补贴内容为半个月的档租。

档主跟供应商谈不拢价格

福今肉菜市场内另一家鸡档档主朱先生至记者截稿时(9时30分)还没等到广东天农的送货。“我从早上七点就开始催,订了40多只冰鲜鸡,到现在都没有收到货,真是急死了。”朱先生很气愤。

5日一早,在珠光市场里,六个鸡档档主围住记者表示,跟供应商谈不拢价格,所以到现在也没有进货。“我的市场的鸡一直在广州都算比较便宜的。现在供应商要求送货价最低15元/斤,比较贵的30元/斤,生意根本没法做。”有档主告诉记者,已经跟该市场签了五年的合同,现在还剩下两年,要装修鸡档还要花去1万元左右,现在大家都不知道该怎么办。

“4日晚上6点,我向广东天农食品有限公司咨询拿货的事,谁知天农告诉我,他们不收现金,只接受银行划账。账到给鸡。你想想,早上6时,哪家银行会开门划账啊?”荔湾宝华市场一档主说:“不光不接受现金交易,天农还要收取加盟费。”

“江丰公司虽然可以现金交易,不收按金,但是却要档主签了合同后才给提货。合同期最少签一年,我们担心现在食客的习惯没有改变,一下子要签一年约,谁的心里都没有底。”档主说。

广州市肉菜协会负责人分析,经过一天紧张的准备,试点市场基本准备了档口和冰柜,现在是供货商变得衔接不到位了。

记者试着打电话向越秀区和荔湾区的工商部门反映情况,结果得到的回复是:供货企业归属白云区,档主所反映情况均为企业行为,他们无权干涉。

协会呼吁降低合作门槛

据此次生鲜鸡主要试点地区越秀区的家禽经营者表示,改造后的生鲜鸡档,品种单调,市民选择明显减少,货源可供应的鸡类品种大约只有三种,即:湛江鸡、芳村黄鸡、清远麻鸡,“竹丝鸡都没有。”而之前活鸡档里,至少还有白鸽、鸭、鹅等其他禽类。广州市肉菜市场协会收集众多档主意见表示,希望三家配送企业降低合作门槛,同时减少中转环节。

记者看到,早上7时许,已有不少早起的广州大妈前来市场买菜,因为买不到生鲜鸡,一些人不得不计划转往一江之隔的海珠区买活鸡。

上午9时许,记者获得越秀区方面的回应:“越秀区政府在敦促市场清退活禽产品和升级改造过程中,积极宣贯试点工作相关政策,积极为市场开办方和经营业户排忧解难,引导经营业户支持和配合试点工作,力争已完成初步升级改造的市场至少有1档销售生鲜家禽产品。”

原标题:[八成冰鲜鸡档口今早未开市] 

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