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冰鲜鸡遇冷 活鸡价格应声上涨

中国养鸡网 养鸡学术 2021年06月10日

试点区域内肉菜市场全面停售活鸡,记者走访发现,由于种种原因,有多家肉菜市场的鸡档关门谢客。   

广州市肉菜协会初步统计,昨日,在试点区域竟然有八成鸡档未顺利开档。吃惯了活鸡的街坊们,昨日在冰鲜鸡上市后,仍有不少街坊去帮衬偷“鸡”宰杀的黑活鸡档口,相比冰鲜鸡的遇冷,那些黑活档口的生意却出奇火爆,出现冰火两重天的局面。   

冰火两重天 

冷清:活禽档惨变同行摆放点   

昨天上午,记者走访了荔湾区逢源路到龙津路附近6个肉菜市场,发现市场内21个活禽档口只有一家在开门经营冰鲜鸡,其它档口都是门可罗雀,甚至成为周边档口的摆放处。记者看到,多宝街市已经经营超过20年的活鸡档口昨天成为了对面豆腐档摆放多余物品的摊位。   

昨日下午,记者在越秀区寺右肉菜市场看到,4家活禽档铺“人走鸡空”,集体休市。档铺门口用白板挂着一幅写着类似“问题没解决,暂时休市”的告示。该市场的一档主告诉记者,因合同签订、赔偿补贴等问题未能与街道办、市场方谈妥,不得已只能暂时休市。   

试点区八成档口昨未开档   

记者致电广州市肉菜协会了解到,试点首日各市场活禽档开业情况,该协会负责人告诉记者,经过一天紧张的准备,试点市场基本准备了档口和冰柜,昨日出现的情况是供货商这块衔接不到位,不过,档主们对冰鲜鸡的前景都不看好,拿货也只会拿二三十只,少量试试。也有档口是因为和供应商谈不拢导致没有签约而无法开档。该负责人还透露,昨日有八成档口未开档,整个荔湾区只有一家档口顺利开档卖冰鲜鸡。   

“目前,3家的供应商选择太少。”广州市肉菜市场协会负责人表示,正在收集众多档主意见表示,希望3家配送企业降低合作门槛,同时减少中转环节,最好能够实现档主自由选择活鸡送去集中屠宰。 荔湾西华路肉菜市场的档主也表示,目前向广东天农食品有限公司拿货,他们不收现金,只接受银行划账,账到才给鸡。而江丰公司要求跟他们签合同,合同期最少签一年,我们担心现在食客的习惯没有改变,一下子要签一年约,谁的心里都没有底。   

火爆:有试点档口称可送货上门   

除了偷卖活鸡外,不少试点区域内的活禽档档主也想出了妙计营生,有档主更表示可以提供活鸡送货上门服务。记者昨日电话咨询珠江新城兴盛路国六宝菜市场三楼的一间活鸡档口,负责人谭先生表示,现在仍可以订购活鸡,活鸡价格为35元/斤,一只大概120元,如果需要的话他们可以在非试点区域屠宰后送货上门。但是该负责人表示,目前只有阳山鸡,而且最好晚上订购,第二天一早就可以来档口拿货了。   

档主称活鸡生意前景好   

在非试点区,记者走访海珠区昌岗、江南大道附近的肉菜市场了解到,昨天活鸡价格最高又涨了7毛钱。“因为都在禁止卖活鸡,养殖的人越来越少,自然会把价格提高了”档主王小姐说。另外,记者看到,现场售卖的冰鲜鸡价格从16元到28元不等,甚至一些阳山活鸡价卖到了35元/斤的价格。档主王小姐告诉记者,前一阵子活鸡的价格都在涨价,一般是涨3毛钱左右,“今早拿货又涨价了,最高的每斤涨了7毛”。记者在海珠区市二宫附近的小港市场了解到,目前最便宜的冰鲜鸡是16元/斤了,昨天拿货也涨价了,“最多涨了3元钱,但我们目前的售价还和昨天一样,总涨价街坊也不买了。”档主说。   

有市民过江买活鸡   

记者了解到,此次海珠区并没有在试点范围内,那么街坊会不会涌去海珠买活鸡呢?记者昨日走访海珠区地铁及渡轮附近的菜市场了解到,目前海珠区活鸡销售情况还未明显增多,但确有街坊从天字码头过江去海珠买活鸡,也有市民特意坐车到海珠区买鸡。在海珠区纺织码头附近的小港菜肉市场,一位档主告诉记者,昨日有顾客是乘坐水巴从天字码头过江买活鸡的,大概有三四个。记者了解到,这里的鸡肉价格也是15元/斤起价。

(原标题:活鸡价格应声上涨)

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