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惠州活禽批发市场休市4天后恢复交易

中国养鸡网 养鸡百科 2021年06月10日

14日下午,结束休市的惠州三鸟市场开始热闹起来,不少档主忙着进货出货。

14日下午,结束休市的惠州三鸟市场开始热闹起来,不少档主忙着进货出货。南都记者陈伟斌、实习生张文鹏 王澍摄

惠州最大、也是惠城唯一活家禽交易市场———惠州市三鸟批发市场连续休市4天后,于14日凌晨4时开市。市场恢复交易后,虽然各类家禽批发价格未明显下跌,但销量比平时有所下降,有档主反映下降三成。

开市首日 货车频繁进出

14日下午3时许,记者在惠州市三鸟批发市场看到,运送活禽的货车频繁进出,不时有来自广西、汕头、河源等地的车辆运送家禽到三鸟市场,也有不少家禽档口及酒楼采购人员到市场进货。三鸟批发市场管理处工作人员称,由于是休市后第一天开市,多数批发档口都没有家禽存量,需大量进货,因此进出车辆较多。

市场绝大多数档主和销售人员都佩戴口罩工作,偶有鸡贩与档主们讨价还价。记者随机走访市场内部分批发档口,多数商家反映,14日各类鸡禽批发价格仍可维持休市前的价格,但销量方面与平时相比稍有下降。

商家减少进货量

“这种广西家鸡,我们从养殖场进货每斤9元左右,进货价跟休市前一样,所以我们批发出去的价格,也不想降,生意少做点没所谓。”一经营广西走地鸡的李姓档主称,目前家禽的收购、批发价格没怎么跌,14日他卖掉了300多只鸡,受禽流感因素影响,销量比平时少了约三分之一,商家也相应减少了部分进货量。

在这家广西鸡档口对面,经营河源三黄鸡的陈先生也表示,开市第一天比之前生意稍差了些,但价格差不多,每斤11元左右。14日,记者还走访了市区部分农贸市场的家禽宰杀档口,发现与前两天相比,各类肉鸡的零售价格也未下跌,但顾客似有所减少。

禽类进入市场需检疫两次

记者走访时还留意到,农贸市场各活禽销售点被清理得十分干净,与平时相比,鸡粪味淡了很多。江北三新市场一家三鸟档口老板称,近期巡查非常严格,除每日清洗消​​毒外,档口鸡只入市前,管理方还要严查检疫合格证,没有不能入场,所有的活禽销售点都实施了售杀分离。

“禽类从出养殖场,到进入市场需两次检疫检验。”据惠州工商部门相关负责人昨日介绍,所有进出三鸟市场的家禽需检疫合格后才能进场,进出车辆必须消毒,市场管理者严格实施“一天一清洗、一周一大扫除(包括全面消毒)、一月休市一天”的H7N9流感防控工作机制。惠州市农业局有关负责人昨晚介绍,截至目前惠州市农业局暂未接到禽类异常情况报告。

[重申]烹饪超70℃就能杀死流感病毒

对部分市民关于“吃鸡肉是否安全”的担心,疾控专家表示,吃正常处理和烹调的鸡肉是安全的,流感病毒在食物整体温度70摄氏度时就能被杀死。专家提醒,生熟食品不应使用同一砧板及刀具,在处理生肉和熟肉之间要洗手,不要把煮过的肉放回原先装它的盘子或表面,不要食用生蛋或者半熟蛋。

(原标题:惠州三鸟批发市场开市)

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