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一斤鸡蛋 能买半斤猪腿肉

中国养鸡网 养鸡学术 2021年06月11日

近日,“火箭蛋”一词又被频频提起,这都缘于鸡蛋价格在短短一个多月时间里一涨再涨,比如菜场零售价,已经从每斤的4元多涨到了5元多。有市民感叹,猪肉、鱼肉都便宜了,反倒鸡蛋贵了,“一斤鸡蛋能买半斤猪腿肉,或者一条8两左右的鳊鱼了。”

一斤卖到5.5元

在中山门菜场,仅有的一个禽蛋类摊位上摆满了鸡蛋、咸鸭蛋、鸽子蛋等各种蛋类。摊位前顾客寥寥,一位女士来问价格,在得知洋鸡蛋要5.5元一斤后,连呼太贵了。摊主表示,最近鸡蛋价格涨得特别快,上个礼拜是5块钱一斤,这周批发价又涨了,零售价不得不跟着涨。

鸡蛋向来是作为超市的人气商品亏本销售,一向比市场价低上一截。但在常州价格监测中心监测的10家大型超市中,4月下旬有7家超市的鸡蛋促销价低于每斤4元,目前已减少为5家,且最低价格由3.3元升至3.6元。出于成本压力,很多超市的鸡蛋促销价已“破四”,有的甚至“破五”。某超市还规定,低价鸡蛋每人限购15枚,必须在上午10点之前购买。

一天一个批发价

常州物价局监测数据显示,2月底到3月上旬由于节后需求减弱,鸡蛋价格一直处于稳中有跌的态势,溧阳燕山养鸡场年后鸡蛋收购价一度降至每斤3.9元,3月中旬开始逐步上涨,3月底涨至4.2元,4月中旬涨至4.3元。

在凌家塘批发市场,4月份以来鸡蛋更是一天一个价。4月14日为每斤4.4元,4月15日涨到4.6元,4月21日涨至4.85元,4月24日涨到5元。涨幅越来越大,频率越来越快,十天内累计上涨13.64%。

后期价格还要涨

常州价格监测中心工作人员分析,鸡蛋价格涨,主要原因还是蛋鸡少了。去年鸡蛋价格一直处于低迷状态,养殖户亏损严重,淘汰了一部分蛋鸡,今年1月1日开始,家禽收购价格就一直处于低位,苗鸡价格下跌严重,养殖户基本处于停产或者半停产状态,亏损严重。

据凌家塘鸡蛋批发经营户介绍,由于鸡蛋供应量减少,近期鸡蛋收购不易,原来一天收到的量,现在要2-3天才能收到,收购期的延长也导致收购价格的上涨。

业内人士分析,端午节有吃鸡蛋、咸鸭蛋的传统,蛋类需求量大,预计后期鸡蛋价格仍有一定幅度的上涨。

(原标题:一斤鸡蛋 能买半斤猪腿肉)

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