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广州冰鲜鸡上市 走鬼火爆仍有活鸡卖

中国养鸡网 养鸡学术 2021年06月11日

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1、专业冰柜缺货,老陈(左一)选一台临时顶着用。

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2、当业务员说道提供的冰鲜鸡只有“整只”和“半只”两种分量,老陈(右一)立刻抢过话来说,“你让那些小家庭怎么买鸡吃?一餐饭就吃鸡吗?”

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3、下午4时许,到达广州市百兴畜牧饲料有限公司,接待人员(左)对老陈(右)说时间紧急,暂无冰鲜鸡提供。

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4、尽管价钱不如意,但老陈(中)还是订了10只江村鸡和10只麻黄鸡应对明日的开市。

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5、第二天一早,老陈就要在这里转型卖冰鲜鸡了。

冰鲜鸡上市试点进入最后冲刺阶段,按照改造计划要求,4日起广州82家肉菜市场298个活禽经营档无活鸡销售,档主还要清走鸡笼,腾出空间清洁消毒放冰箱。4日,记者巡城发现,试点区域内市场大部分按照市政府的规定不在市场内存放活禽及销售活禽,不过一门之隔的走鬼档却仍在销售活鸡,老广们喜欢买活鸡的情结让这些走鬼档前人头攒动,生意火爆。

走鬼火爆仍有活鸡卖

4天上午9时许,记者来到荔湾区逢源南路肉菜市场,前天销售火爆的活禽档已经人去档空,其余两家活禽档也把档口全面清空,但现场并没有出现装修的工人,用于存放冰鲜鸡的冰柜也没有出现在市场内。市场内活禽档停业,却给周边的走鬼档带来不错的生意,从市场走出来,沿着逢源南路往西走,可以看到路的两边都摆满了各种销售肉菜的小贩,其中一个档口正在火热地卖着活鸡。

记者看到,这档活鸡档并没有像市场内的档口一般用单独玻璃房把活鸡与市民隔开,铁制鸡笼只是随便堆放在路边,店铺内的墙壁上也粘满了不少鸡毛。卫生情况欠佳的摊档并没阻碍市民买鸡尝鲜的欲望,现场挤满了排队买鸡的市民,有市民直接在鸡笼内挑选活鸡。

据附近街坊介绍,这样的走鬼档在逢源南路并不少见,记者看到短短的几百米内就有4家走鬼档。

试点档主偷偷杀活鸡

记者走访发现,在越秀区共和大街的一个小市场内,记者看到唯一的一个鸡档档主也在偷偷卖鸡。这里档口不大,档主躲在角落里杀鸡。一位前来买鸡的市民表示,家里有病人要喝鸡汤,明天还会来买活鸡。

除此以外,位于珠江新城试点区内的冼村也有不少档口仍有活鸡正在销售,“清远鸡13元、风山山鸡15元。”

试点菜市场可预订“活鸡”

记者走访时发现,虽然试点区禁止卖活鸡,但是这并不等于街坊就真的买不到生鲜活鸡了,街坊可以在档口预购新鲜屠宰好的活鸡,待活鸡在别处被屠宰处理好之后,顾客再来档口取货。珠江新城兴盛路的国六宝肉菜市场E区的两个活鸡档档主告诉记者,街坊可以在这里预订活鸡,可以打电话预订,然后来档口取货就行了。

E02档的一位女性档主告诉记者,她这里还卖活鸡,只是不在档口宰杀,“在石牌那边弄好了,再拿到档口里给客人,但是必须提前预订”。记者了解到,价格并未因为程序麻烦而升价,档口的鸡笼上还挂着各种鸡的价钱,从21元/斤至35元/斤不等。“客人刚来取走了两只弄好的活鸡,168元/只,都是今天早上宰杀的”。说着,这位女性递给记者一张名片,上面写着预订电话,“订完之后再协商取货时间,直接来档口就可以了”。猎德肉菜市场的几位鸡档档主也表示,街坊可以在这里预订活鸡。

有档主坐等“冷柜”上门

记者中午来到天河区猎德肉菜市场,看见几个活鸡档的档主正在一起聊天,他们告诉记者,目前已经做好全面的清洁和消毒工作了,冰柜下午就会送到,然后明天开始卖冰鲜鸡。其中一位李姓女档主告诉记者,他们有自己的养殖场,卖冰鲜鸡会直接影响到他们养殖场活鸡的销量。记者询问,是否会有餐馆会直接找厂里预订,李女士称“餐馆大多去批发市场找货源,而不是直接找养殖场的”。

原标题:[市场禁卖,走鬼档趁机抢市] 

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