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韶关生鲜鸡上市数日,现在“禽”况如何?

中国养鸡网 养鸡知识 2021年06月13日

韶关进入“生鲜鸡时代”,实施集中屠宰生鲜上市已有一段时间,记者走访发现,生鲜鸡上市后,市场的环境卫生有了很大改观,市民对市场环境卫生和食品安全满意度有所提高。

市场干净臭味大减

近日,记者走访市区兴隆市场、中山市场、芙蓉市场、嘉晖市场等发现,相比以往,市场内外环境大不一样。市民黄淑娟告诉记者,“以前天气热的时候,市场周边卖鸡档口很臭,苍蝇到处飞。现在臭味少了很多。”兴隆市场某熟食档主林先生也表示:“以前该市场的家禽档口每天会放置二三十只活禽,经营户在档口前宰杀家禽,羽毛、内脏、排泄物等满地堆放,臭味很浓,雨天时,污水横流。现在市场没有了活禽宰杀,环境干净多了。”

市民赵俞明认为:“现在食品安全、家禽质量有保证,环境卫生又有改善,可以说是‘两全其美’。政府为老百姓做了好事。”

环卫减负助力创文

浈江区环卫一队曹志红告诉记者,自生鲜鸡上市后,兴隆市场上的家禽废弃垃圾大量减少。据浈江、武江环卫所介绍,保守估算,主城区35个市场每天减少约6950公斤家禽废弃垃圾。

记者了解到,在生鲜鸡政策未实施前,原来市场上家禽屠宰后的羽毛、内脏以及屠宰家禽烧煤剩余的煤灰等废弃垃圾,环卫工人在清理时至少需要用一辆环卫三轮车,加上羽毛的水分,一辆车的垃圾约有250公斤重。“周末节假日有两大车的家禽羽毛,两车加起来一天将近有450公斤的废弃垃圾。平日周一至周四大约有1车垃圾左右。现在实施家禽集中屠宰政策后,市场基本没有家禽废弃垃圾。”曹志红说到。

“这不单止是垃圾处理问题,更严重的是家禽的内脏粪便和羽毛被随地丢放在地面上甚至被直接冲进水渠里阻塞下水道,造成下水道污染,家禽内脏、粪便在下水道发酵,产生的沼气容易令人中毒。”记者向浈江区环卫一队队长邓敬强了解到,为做好市场环境卫生保洁工作,环卫工人每天清晨5点至深夜12点,早中晚不间断打扫卫生。

邓敬强认为,目前全市各行各业正在大力创文巩卫,此次推行家禽集中屠宰生鲜上市可谓“及时雨”。市场周边环境卫生“脏乱差”往往成为创文的难点,现推行集中屠宰生鲜上市对市场环境和减少地下水道污染有很大改善作用。

与此同时,记者了解到,市场上部分商户把废弃商品垃圾扔在路面上,甚至直接把商铺垃圾横扫出路边。李伟伙呼吁市民和商户能够共同自觉爱护环境卫生,人人共创文明城市,生活在一个美好舒适的家园里。

(原标题:生鲜鸡上市 韶关主城区35个市场环境卫生改善)

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