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全世界都反对吃“活禽”?意大利餐馆杀鸭被投

中国养鸡网 养鸡知识 2021年06月13日

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外媒7日发表评论文章称,具有东方文化背景的华侨华人喜欢吃家乡风味的蔬菜、鲜活的家禽、海鲜等,这是永远抹不掉的乡愁。但是,既然选择了出国,就不能一味地任凭这份“舌尖”上的乡愁缠绵弥漫。华侨华人要从舌尖上狠下功夫,改变“吃”俗,从“吃”开始、主动融入。

近日,米兰某中餐馆为了吸引顾客,满足华人喜欢吃鲜活家禽、野味和海鲜的习惯,该餐馆违规购买活鸭在后院屠宰。不料该事件被当地媒体公布于众,引起了社会和舆论的一片哗然。

意大利媒体报道称,米兰市中心的一家中餐馆藏匿鲜活家禽,当客人有需要时便就地屠宰供客人享用。意大利动物和环境保护协会(AIDAA)接到举报后,立即向有关部门通报了情况,并以非法屠宰、残暴虐待动物向检察机关提交了刑事诉讼。

意大利动物和环境保护协会负责人表示,有关部门应对类似事件进行严格检查,并作出严肃处理,从而保护动物和消费者权益,确保食品卫生安全。

杀一只活鸭,何以如此兴师问罪?其实,由于地域和民俗习惯的不同,在某地人们往往习以为常的事情,到了另外一个地方也许就变成了违法案件。

在中国,任何一家大型的菜市场或酒店都会有鲜活的禽类、海鲜供应。在意大利则完全不同,政府立法明令禁止私宰家禽和虐待动物,哪怕在餐馆私杀活鱼也视为违法。到过意大利的人都清楚,意大利无论是酒店、菜市场,除了贝壳类的活物外,人们根本见不到活禽及鲜活的水产品。

意大利人不吃内陆湖泊、河流中所捕捞的任何水产品,通常人们吃的都是深海海鲜,打捞出售淡水、近海的水产品同样违法。与此同时,意大利对肉类食品的管理更加严格,必须通过检疫和超强低温杀菌,方可上市销售。

华人喜欢吃家乡风味的蔬菜、喜欢吃鲜活的家禽、水产品本无可厚非。但旅居海外的华侨华人在能否“吃”的问题上,更应考虑到当地的民俗与法律。

具有东方文化背景的华侨华人喜欢吃家乡风味的蔬菜、鲜活的家禽、海鲜等,是永远抹不掉的乡愁。但是,既然选择了出国,就不能一味地任这份“舌尖”上的乡愁缠绵弥漫。融入、尊重、守法,才是华侨华人最理智的选择,也是树立华人形象的根基。因此,华侨华人还要从舌尖上狠下功夫,改变“吃”俗,从“吃”开始、主动融入。

(原标题:华媒:中餐馆杀活鸭被诉 华人应从舌尖上下功夫)

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