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憋了四个月 江苏终于开禁售活禽

中国养鸡网 养鸡百科 2021年06月17日

 

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摊主将杀好的鸡交给买鸡市民(记者 宋宁 摄)

活禽有限开禁的第一天,记者探访了几家开禁的市场,发现不少馋了许久的老饕已经迫不及待地来买活鸡尝鲜了。有的摊位上,活鸡销售和平时比翻一倍都不止,而活鸡的价格也没有上涨多少。有摊主告诉记者,目前进货的地点仍然是紫金山批发市场,可能8月20号左右,就要去新的临时交易市场进货了。

摊主很高兴:一大早就去批货,4个月后第一次做生意

“昨天刚刚得到开禁消息,今天一大早3点我就赶到紫金山家禽交易市场批货,尽管到现在只做了六七笔生意,但毕竟是4个月后第一次做生意,心里蛮高兴的。”山西路农贸市场活禽交易区一位姓宋的摊主昨天见到记者难掩重新开业的喜悦。

走进山西路农贸市场活禽交易区,记者看到,活禽交易区已与果蔬类农产品严格区分了开来,本就设在农贸市场右侧大门处的活禽交易区,因前段时间才装上的卷帘门更显得像是一个独立的门市。在不太大的空间内有着四个活禽交易的摊位、两个操作室,每个摊位内都有一个上下水口,在操作室内排风扇、上下水口、清洗台等设施也是一应俱全。

“为了应对不定期发生的禽流感,这里在前年10月份就已经整修改造过了,现在能看到的设备,除了为了实现有效的物理隔离而在交易区前后门处新装上的卷帘门,多是沿用以前改造后的,”山西路农贸市场经理戴先福还告诉记者,山西路农贸市场尽管未经过太大改造便已达标,但他们还将严格按照相关规定自主进行优化升级,如扩大过于狭小的操作室,完善已有的上下水口等。

验收很严格:鼓楼只有四五家菜场能卖;柜台用玻璃隔开,空气流通

据介绍,原鼓楼区与原下关区合并后这一块有50多家农贸市场,但这次通过验收的也仅有四五家。此外,根据鼓楼区农贸市场禽流感防治消毒的相关规定,山西路农贸市场还特别对活禽交易区进行禽流感防治消毒,利用毒净和“84”每天在活禽交易区早晚各进行消杀一次。

昨天下午5点钟左右,在南湖菜场的一角,记者找到了一个用玻璃隔开的房间,正是菜场的活禽交易区,记者进去一看,100多平方米的面积,柜台也全部用玻璃隔开,只留几个窗口进行交易,减少买菜者和活禽的接触。房间上面有两个吊扇,房间对外还有两个大玻璃窗,空气流通不错。

卖得很不错:价格变化不大,销售翻倍

在价格方面,山西路农贸市场的宋摊主说,其实自己也就在批发价基础上每斤加了1-1.5元,变化不大。现在卖肉鸡8元一斤,活草母鸡20元一斤,草鸡(公鸡)12元一斤。“虽然想弥补自己此前几个月的损失,但卖贵了没人要。”

南湖菜场的摊主夏大姐告诉记者,昨天的草鸡13块钱一斤,三黄鸡8.5元一斤,老母鸡25块钱一斤,和禁售前比,稍稍涨了一点,原来三黄鸡是8块钱一斤,涨了5毛钱,草鸡是12块钱一斤,涨了1块钱。虽然价格涨了一点,但是夏大姐的生意还是很好,她笑着说,从早晨到下午5点多,已经卖出去了100多只活鸡,而未禁前,最多也不过几十只,可以说销售翻倍了。正好,在记者采访时,有位老大爷进来买鸡,他说,原来他都是在这里买活鸡的,可是突然有一天就关门不卖了,这几个月下来,都找不到地方买,家人都有点馋了,昨天他看到这里又开门了,就赶快过来了。

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江宁土桥:可能建过渡性市场

南京放开26家农贸市场经营活禽,但是却没有说新建批发市场在哪里,夏大姐是从哪里进的货呢?她告诉记者,现在还是在紫金山市场,前段时间,活禽没有开禁的时候,就有人在门口偷偷地卖,昨天里面也开放了,一大早,夏大姐的先生就去进了货,但是货源和以往比少了很多,所以进价也相对高了一点。

夏大姐说,他们听说,开放紫金山市场也是临时措施,8月20号会正式关闭,市场将会搬到江宁去,可能会是个临时市场,具体情况他们也不清楚。而南京市商务局的消息是,南京准备建设一个集活禽批发、宰杀、冷链加工为一体的企业,目前暂时确定的地址就是江宁的土桥和六合的新集。至于活禽交易开禁后,流通市场的问题,可能将会在江宁的土桥先建一个过渡性市场。


 

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