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鸡价上涨,进入全面景气行情(之说需求)

中国养鸡网 养鸡经验 2021年06月17日
原标题:长江证券评禽产业:禽产业链开始进入全面景气行情(2)

说需求:行业需求逐步企稳

通过与行业内专家交流得知,白羽肉鸡需求主要分为工厂企业类及机关、学校食堂等团膳配餐消费、快餐类消费以及城乡居民商超购买消费三大类型,其中工厂企业类消费和机关学校食堂等团膳配餐消费占据白羽肉鸡消费的主要份额。因此,我们分别对于上述三类需求进行详细的测算,并以此汇总得到鸡肉需求总量。

16年测算鸡肉需求约796万吨,同比增长1.2%。从测算结果看,鸡肉总需求在连续三年下滑后将逐步企稳。其中,速生鸡事件的逐步消除使得城乡家庭鸡肉需求回暖,总计消费177万吨,同比增长0.1%。快餐类需求由于新开门店数量逐步增长的原因将使得鸡肉需求增长较为明显,总计消费90万吨,同比增长7.1%;而在宏观经济增速放缓背景下,工厂及团膳配餐类需求增速也逐步趋缓,鸡肉消费529万吨,同比增长0.6%。

17年鸡肉需求有望持续回暖,供给收缩背景下短缺幅度或继续扩大。随着行业对于白羽肉鸡正面新闻宣传力度的加大(15年9月4家白羽肉鸡上市公司联合发布将开展推广白羽鸡肉系列活动的公告)及人们健康意识的逐步提高,白羽肉鸡作为低脂高蛋白肉类白肉在城乡家庭商超购买量将逐步提升,且快餐类消费量将随着餐饮业规模的扩张得到增长。在工厂及团膳配餐仍保持较低的增速背景下,17年鸡肉需求有望持续回暖,整体测算17年鸡肉需求将达807.9万吨,同比增长1.4%,折合肉鸡47.52亿羽。
\ 人口分类预估:工商业的发展促进了城镇就业人口的增加,且随着城镇化的不断推进,相应农村就业人口逐年减少。同时近年来宏观经济增速减缓,工业、建筑业等劳动密集型行业不景气,导致农名工进城务工趋缓。依据政府预计的城镇新增人口数,给定未来年城镇新增就业人口量为1000万人;农村就业人口减少量每年递减50万人;预估2016年农民工增涨幅度下降为1%。学生人数仍保持稳定,维持占19%总人口数水平。

人均鸡肉消费预估:我们将城镇人均每餐鸡肉消费取城镇中等及中等偏上收入人群人均每餐鸡肉消费量平均值15.5克,全年工作天数计52周共260天,每日计1餐。乡村人均每餐鸡肉消费取城镇中等偏下及低等收入人群人均每餐鸡肉消费量平均值,即12.8克。全年工作天数计52周共260天,每日计一餐。农民工和学生鸡肉需求介于城乡之间,取14克每餐的水平,其中农民工全年工作天数按300天计算,每日计两餐,学生按全年上学天数36周共180天计算,每两日计三餐。

工厂及团膳配餐整体鸡肉需求:整体测算16年鸡肉需求量在529万吨,同比增速为0.6%,相比15年出现下滑。在宏观经济增速减缓背景下,行业不景气使得各行业用工结构发生改变。农村劳动力向城市流动趋缓,尤其是农民工增速下降严重。企业对鸡肉的需求相应发生改变。总体来看工厂及团膳配餐类鸡肉需求增速在13,14年增速下滑较快后15年开始逐步企稳。
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