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《办法》施行在即 企业扩大产能

中国养鸡网 养鸡内参 2021年06月19日

《广东省家禽经营管理办法》(以下简称《办法》)施行在即,珠三角各地级以上市城区需要设置活禽经营限制区。一些肉菜市场档主和此前参加生鲜鸡试点的企业已经在磨刀霍霍,准备分一杯羹。记者在采访中了解到,广州第一批试点企业之一的天农公司,拟将生鲜鸡产能大增至每天7万只,而肉菜市场的档主则早就打起了光鸡的主意。

市场档主更爱卖光鸡

受到H7N9风波困扰,去年5月,广州开始试点集中屠宰、冷链配送、生鲜上市。试点中发现,生鲜鸡价格较高、品种较少,市民接受度一直不太高。其后,有关部门将试点期延长,并允许试点市场开卖光鸡。西村肉菜市场的档主黎建新告诉记者,自从允许售卖光鸡之后,他就只进光鸡,没再卖生鲜鸡。在试点初期,生鲜鸡每天销量达到60只左右,最高的时候他的档口日销量达到近90只,但此后一直下滑,平均每天销售20只左右。10月份起,他就到批发市场进光鸡来卖,“自己到档口挑好,交给市场屠宰,然后运回肉菜市场卖。”他说,转卖光鸡之后,每天销量有50~60只。

试点企业准备启动七成产能

“我们的考虑是两条腿走路。”广东天农食品有限公司总裁张莹告诉记者,据其了解,在广州的试点区域内,光鸡加生鲜鸡的销量已经达到以前售卖活鸡时期的70%~80%,而且还在上升。在《办法》施行以后,销量还有可能上升,该公司的打算是光鸡和生鲜鸡都做。为了做好《办法》施行后的销售,天农公司昨天特地举办了开放日活动,邀请肉菜市场档主和消费者一起到生产一线参观生鲜鸡的制作过程。记者了解到,目前该公司每天在广州的生鲜鸡销量不超过2000只,但张莹表示,其具备每天10万只的屠宰能力,在《办法》施行后,希望能够开动7万只的产能。她向记者透露,广州试点时,该公司已经设置了一个中转站,方便肉菜市场档主提货,近期位于海珠区的第二个中转站即将开始运作。此外,在天河区和白云区陆续会设置中转站,计划开4~6个。另外,该公司也在和物流公司协商,准备启动宅配业务,送货上门。

原标题:广州生鲜鸡试点欲增产35倍

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