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南京解禁,活禽交易存废再引争议

中国养鸡网 养鸡百科 2021年06月19日

禽流感疫情在今年4月“咆哮而来”于7月慢慢“淡去”,8月1日,江苏省南京市宣布重启活禽买卖,26家农贸市场开卖活禽。

南京是长三角地区较晚启动活禽市场的城市。周边上海、杭州、宁波、衢州等地在上个月就允许开卖活禽。

中国每爆发一次禽流感疫情,都会引发活禽市场的震动:“存”与“废”、“进”与“退”的“纠结”问题一次次被触及。

今年借此节点,各城市下定决心将活禽市场“挪”出主城区。当日,南京市商务局再度强调,主城区永久关闭活禽批发市场,逐步取消活禽交易,并已在六合、江宁等远离城区之地选址、将各建一个批发市场,用于活禽交易、集中宰杀、冷链配送等。

此前,江苏苏州宣布逐步关闭主城区活禽交易市场;上海亦建立《活禽市场交易规范》地方标准,实行季节性暂停活禽交易制度,规定活禽零售交易点当远离闹市中心,并希冀通过一年过渡最终永久关闭活禽交易市场。

“中国人喜欢鲜活的禽类,看到屠宰过程会比较放心,消费偏好不一样”。江苏省农委副主任、新闻发言人李俊超表示,“眼见为实”的消费习惯是活禽市场之“废”、“退”的难点之一。

盐城市动物疫病防治防控办公室主任颜东平则认为,市场中“活禽”一举变“光禽”,所有农贸市场硬件需提档升级,这在不少城市还无法做到。此外,三黄鸡目前市面上都是活体销售,肉鸡体格小,屠宰后卖价上没有优势,养殖效应、结构将受影响。

活禽市场之“退”将是大方向。李俊超表示,活禽不可进入市场是国际上成熟、可控的做法,活禽在城区宰杀给城市卫生、垃圾处理带来管理压力。

“每一次禽流感疫情的爆发,都会‘倒逼’制度改革,做出措施。虽然还有很长一段路要走,但从公共卫生安全、疫病控制的角度看,这是趋势。”颜东平说。(记者 朱晓颖)

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