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澳鸡农被曝通过喂鸡吃色素让鸡蛋颜色更鲜艳

中国养鸡网 养鸡经验 2021年06月21日
不少人认为鸡蛋蛋黄是鲜黄色或深橙色,便代表生蛋的母鸡更健康,但事实是否如此?据香港《文汇报》2月23日报道,有澳大利亚媒体日前揭发,当地不少鸡农会把食用色素混入饲料中,令蛋黄拥有特定颜色,而且饲料添加剂不受监管,对添加剂敏感人士食用这些鸡蛋后随时出事。

据报道,蛋黄颜色与母鸡所吃饲料有关,例如某类粟米会令蛋黄更黄或橙,若吃胡椒则令蛋黄呈红色。若饲料不能令蛋黄自然变黄,鸡农便在饲料内添加食用色素,原料一般是辣椒或万寿菊。

澳大利亚小型走地鸡农场鸡农韦斯特伍德指出,若一批鸡蛋的蛋黄永远呈深橙色,便意味着这些母鸡被喂了色素,并非是真正的走地鸡。他还表示,母鸡户外走动时会吃草,故所产鸡蛋蛋黄颜色深浅不一。
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