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鸡蛋价格迎来“春天”将继续稳步上涨

中国养鸡网 养鸡学术 2021年06月21日

随着天气转暖,鸡蛋也迎来了自己的“春天”,价格开始小幅反弹。近日,记者走访河北省石家庄各大市场了解到,目前,鸡蛋价格普遍出现抬头之势,市场零售价在9.0元/公斤左右,业内人士分析认为,蛋鸡存栏量减少,产能降低是影响价格的主要因素,预计近段时间,蛋价将继续稳步小幅上涨,但不会出现报复性反弹。

鸡蛋价格普遍上涨

在石家庄翟营大街附近的一家菜市场,记者看到与一个月前相比,鸡蛋价格明显上涨,达到了9.0元/公斤,而鸡蛋价格最低时仅为7.8元/公斤,价格上涨了1.2元/公斤。销售鸡蛋的商户王师傅告诉记者,春节后鸡蛋的价格下滑,在触底反弹后开始缓慢回升。

“2月份,鸡蛋价格确实便宜,现在这个价格应该算比较正常。鸡蛋保质期比较短,随吃随买吧!现在价格涨了,咱也得吃啊!”正在购买鸡蛋的市民王淑琴表示,蛋价波动对自家的“菜篮子”影响并不大。

经销商张永发多年从事鸡蛋批发经销。他告诉记者,天气回暖,鸡蛋价格也触底反弹,开始稳步上涨。近一个月,鸡蛋批发价一路上涨,从6.6元/公斤上涨到了8.6元/公斤,涨幅达30%。
存栏量减少产能下降

“前段时间,蛋鸡养殖行业不太景气,养殖户补栏积极性不高,造成现在市场产能降低,市场供应量减少。”对于价格上涨的原因,河北省蛋鸡产业体系石家庄综合试验推广站站长褚素乔认为,蛋鸡存栏量减少,是影响鸡蛋价格的主要原因。同时,受外地禽流感疫情的影响,消费者消费需求减少,眼下恢复消费信心,市场需求增大,也是一个影响因素。

李入行是晋州市凤祥养鸡专业合作社的理事长,也是一名养殖户。他告诉记者,近段时间,鸡蛋收购价确实一直上涨,最高时超过8元/公斤。他坦称,前段时间,养殖市场不景气,养殖户只能是赔本经营,一些小养殖户不堪压力干脆转了行,更多的养殖户、养殖企业提前淘汰了一批蛋鸡,减少了存栏量,从而造成产能降低,进而影响鸡蛋价格。

除了经销鸡蛋外,张永发也有自己的养殖基地。他也表示,在前段困难时期,为减少养殖损失,养殖基地也减少了20%至30%的存栏量。

蛋价将继续小幅稳步上涨

对于蛋价的未来走势,褚素乔分析预测,近段时间,鸡蛋收购价会继续维持小幅上涨态势,虽然目前鸡蛋零售价格波动幅度较小,但预计后期可能随着收购价格的上涨而有所走高。

从事鸡蛋经销的张永发也认为,15日,鸡蛋收购价虽有点波动,出现小幅下跌,主要是受市场需求影响,但未波及到零售市场,但整体来看趋于上涨趋势。

苦练内功加强市场把控

业内人士认为,鸡蛋价格出现反弹,对蛋鸡产业来说是个积极信号,可以让养殖户恢复信心,从而促进行业良好发展。同时,养殖户、养殖企业也要苦练内功,提高蛋鸡单产量等,加强科学管理,保证正常生产,此外,也要加强市场把控,提高市场信息敏感度。

“随着社会、经济的发展,原来,三年一个周期的规律已经被打破了,对于现在的养殖企业来说,必须及时调整‘战略’,适应市场。”在蛋鸡养殖行业打拼26年的李入行感慨道。

原标题:[跳出蛋价周期养殖户需练内功]

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