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生鲜鸡工作推进还有很多需要改进

中国养鸡网 养鸡内参 2021年06月24日

日前,佛山市食安办副主任申放、佛山市食药监局稽查局局长李清明上线市政府网对话民生栏目,针对不少网友关心的“家禽集中屠宰生鲜上市”问题做了进一步介绍。

“广东首先在广州、深圳和佛山开展试点,我市首先把禅城区作为我们的首批试点地区(除了南庄镇之外),从7月1日起启动了家禽集中屠宰统一配送生鲜上市的工作。从半年工作开展的情况来看,试点区域涉及的100家农贸市场和周边基本上都没有了活禽交易。”申放表示,原来325家活禽经营户有200多户成功转为了生鲜销售,档口按照一冰柜一标识的标准进行改造,农贸市场经营的环境得到了完善。“通过我们的网络以及一些社会调查,市民还是比较认同试点地区的家禽供应比较充足,品种和原来一样多,价格也比较便宜。”

不过,申放也坦言,这项工作的推进还是有很多需要改进的地方,例如市民接受生鲜家禽程度还有待提高、经营户对这个政策还是有一定的抵触、市场准入管理还不够到位等。“最近《广东省家禽经营管理办法》已经出台,并将于2015年1月实施,相信省政府的法规出台之后,市场出现的一些滥宰私宰以及售卖活禽的现象会得到进一步治理。”

此外,还有不少网友关心市场上出售的食品是否完全,今年我市食品抽检的总体情况如何,不合格的产品都是如何处理等。对此,李清明表示,根据市食药监局抽检的数据分析,我市食品安全状况总体安全。“我们每年都会安排大量的食品抽检,全部覆盖各个区的生产、流通和餐饮环节。今年目前我们已经抽检了各类食品近七千批,总体合格率在95%左右。”

而针对不合格产品的处理,李清明表示,如果达到销毁的要求,食品药品监管部门没收以后会要求进行处罚、没收、销毁。

原标题:【对话民生 生鲜鸡供应佛山人渐接受】

本文链接:http://www.syyany.cn/12960.html
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