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H7N9消失近两月 养殖企业仍停苗卖种

中国养鸡网 养鸡百科 2021年06月24日

俗话说“家有万贯带毛的不算”,尽管告别禽流感阴影已近两月,但业内曾预判的回稳势头却未出现,行情反倒愈发低迷。

沿着鸡蛋价格创出近年新低的线索,记者试图从产业链源头梳理出“事发”的原因,采访发现,三伏暑天禽蛋产业却遭遇“极度深寒”,大量种禽种蛋正被“逼”上餐桌,这也进一步冲击了原本脆弱的价格链条。

炒鸡蛋比炒土豆丝还便宜!鸡蛋价格创近年新低

“难道我听错了?曾经炒一盘要十多元钱的西红柿鸡蛋,现在才要五元,丝瓜鸡蛋也才要六元,比清炒土豆丝还便宜。”19日,山东临沂市民闵先生在即丘路附近一家饭店点餐,听到店主报价时,竟然不相信自己的耳朵。

事实上,进入7月份以来,鸡蛋价格上演大幅杀跌的行情,让不少业内人士都大跌眼镜。“上周鸡蛋批发价低到了每斤2.8元,算下来一枚鸡蛋还不到四毛钱,养鸡场可是赔惨了。”站前农贸市场的鸡蛋批发商张老板感叹道。

19日,记者走访山东临沂市区多家超市和农贸市场发现,尽管蛋价比前几日略有上涨,农贸市场零售价为每斤3.3元左右,但众多超市仍把鸡蛋作为促销产品上架,价格为每斤2.99元。“鸡蛋最便宜的时候应该是一周前,那时进价才2.8元每斤,按2.99元每斤的促销价我们还有赚头。这周价格稍微抬了下头,终于站上每斤3元的区间了,今天的进价是3.2元。看起来从上周开始鸡蛋价格一直在涨,但给我供货的养鸡场老板却高兴不起来,他觉着鸡蛋价格回暖不应该是这个涨法,按他的说法,不知道哪天可能价格又会杀跌。”一位超市生鲜区负责人表示。

一个多月前,记者在站前农贸市场采访时,鸡蛋批发商张老板曾表示禽流感的影响基本已经消除了,7月份鸡蛋价格肯定会涨上去。这次又问他,他却无奈地说,自己也看不透市场了。“按理说禽流感影响已过去两个多月了,对市场的影响也该消除了,那边卖活鸡的价格都恢复得差不多了,可就是鸡蛋价格却更加低迷。”

养鸡场老板在接受采访时掰着指头说,“一斤鸡蛋的出厂成本最起码要3.4元,从禽流感事件发生后就一直亏着本,以为7月份能扭亏为盈,现在看来已是不可能了。”

张老板认为,现在鸡蛋价格上不去还是因为鸡蛋的销量上不去。一个原因是夏季市民对鸡蛋的需求量不如冬季。另一个原因是该外销的本地鸡蛋出不去,只好也涌向本地市场,造成市场上鸡蛋总量过剩,甚至连孵化企业的种蛋也由于行情不好流向了商品蛋市场,让行市更加雪上加霜。

意外:孵化厂不忙孵化 忙着卖鸡蛋

19日上午,记者来到山东临沂最大的肉鸡孵化企业大田孵化厂时,董事长田常青正在准备召开全体职工大会。他摊开记事簿无奈地对记者说,“上月22日你们来采访时,我才刚发放3月份的工资,这不今天召开职工大会,我还得继续安抚人心,筹措发放4月份的基本工资。”

从禽流感事件爆发被迫“急刹车”减产到现在,年近六旬的田常青已在厂里“坐镇”五个多月。6月底,本报在推出“关注后禽流感时代”系列报道时,记者曾到访大田孵化厂,当时该企业正忙着恢复生产、采购新种禽,田常青自信地预判禽蛋产业的“严冬”正慢慢消融。

然而时隔近一个月,记者再次前往采访时,看到的确是令人意外的一幕:厂里不是在忙着孵化种蛋,而是在大幅出售种蛋和淘汰种禽。

田常青苦笑着对记者说,“今天,我就要再出售8万枚种蛋,眼下行市特别不景气,孵化出一只鸡苗才卖三毛钱,而卖种蛋还能勉强到四毛一枚,白搭二十多天电费孵出来却更便宜了,很多人都不愿意搞孵化。”据田常青介绍,种蛋一枚成本在1.5元左右,卖0.4元明显是赔惨了。

尽管付出很多回报却很少,但坚信“有利无利常在行”的田常青却仍选择“小幅坚守”,即少搞一些,也不能彻底放弃孵化。在孵化车间内,记者看到仅一墙之隔,同样的种蛋却面临不同的命运:一边是盛放待孵种蛋的支架被成片空置在一旁,只有两名工人在码放,准备上孵化器;而另一边则是,放在塑料蛋盒里待售的种蛋被一摞摞堆放,十几位工人忙着将其搬运上货车,准备当商品蛋投放市场。

心疼:月抛10万套 种鸡当肉鸡出售

记者上次到大田孵化厂时还了解到,即便是禽流感最严重时,该厂饲养种禽的规模仍保持在20万套左右。然而时隔不到一月,记者再次到访时却发现,饲养规模不增反降,锐减了一半,已有10万套种鸡被当肉鸡出售。

“把正值盛产期的种鸡当肉鸡出售,实属无奈之举。”田常青无奈地介绍道,正常情况下,父母代种鸡养殖66周时才会被淘汰,现在则是养30到40周就面临淘汰,原因是市场低迷,越不舍得淘汰就越赔钱。

为应对禽流感冲击,田常青曾分批对20万套种鸡采取了20多天停止喂食的急刹车式停产措施,这在行内叫做“换羽”,以减少饲养成本和不产蛋来降低亏损,然而受种禽生理特性决定,这一招大多情况下只能用一次。“5月底时,我看到禽流感影响已淡出,便重新启用那些停产‘轮休’中的种禽,没成想行市更加低迷,现在已经无法再用‘换羽’一招来减少损失了,只能将它们出售。”

田常青算了一笔账,他养20万套种禽一天的饲养费就得6万多元,一个月合计下来近200万元。孵化一只鸡苗成本在2.4元左右,现在即便行情略涨,鸡苗也只能卖到0.3元一只,每孵化一只就要赔两元多。而将种蛋当商品蛋出售,也是一枚赔一元多,“企业已经赔进去三千多万元了,面对‘后禽流感’时期继续低迷的行情,再不减产就赔得更惨了,原本计划在7月下旬再上6.6万套种鸡,当做争夺后市的预备队,目前也只能被无限期搁置了。”

采访中记者得知,种鸡当肉鸡出售主要销往甘肃、宁夏及东北等地,19日收购价每斤在3.2元至3.4元间,算是帮孵化企业挽回一点损失。然而和种蛋上市冲击商品蛋价格的情形一样,种禽大量提前投放肉禽市场,对价格的冲击也可想而知。

出路:行业抱团取暖 谋求走出“深寒”

记者到访大田孵化厂当天,田常青刚送走肉禽行业协会的考察团,据他介绍,考察团一行来此主要是传达新近召开的“青岛峰会”内容,即做好限产保价和正面宣传引导,抱团取暖以求尽快走出困境。

在田常青看来,孵化产业本身就有盈亏周期,2007年创出每只鸡苗卖到7元的峰值后,盲目扩张让孵化行业的效益急转直下,到2012年的4月份,全行业陷入了亏损境地,“但如果不是后续‘黑天鹅’事件不断,孵化行业处境还不至于这么惨。”田常青说,紧接着发生的速生鸡事件,让原本就处于亏损周期中的行业更加举步维艰,而禽流感事件则是一枚重磅炸弹,直接让行业陷入了停滞。待刚有起色,又遭遇麦收农忙及雨季持续的困扰,让淡季不仅延续而且愈演愈烈。

在孵化行业摸爬滚打近30年的田常青看来,当前禽蛋产业面临的种种危机,归根结底就在消费信心低迷上。而欲重振消费信心,让价格回归合理水平,帮企业摆脱困境,不仅要做好正面宣传引导,更需要企业自身发力,做好自律,用严格的生产管理来为市民提供放心的肉禽食品,否则面对各种“事件”,仍然是束手无策。(杨帆 吴昊 郑文婷)

原标题《临沂"后禽流感"低迷不减 孵化鸡苗不如卖种蛋》

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