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白条鸡上市 浙江市民表示需观望

中国养鸡网 养鸡百科 2021年06月25日

近日,位于瓯海景山将军农贸市场和娄桥农贸市场开始试点“白条鸡”交易,根据试点的情况,“白条鸡”交易将在全区各大农贸市场逐步设点推开。

“白条鸡”是指已处理干净,待加工的禽肉。记者在将军农贸市场看到,“白条鸡”销售点的卫生条件远远好于活禽交易摊点,用于出售的“白条鸡”产品都是密封包装,并被整齐放置在专门保鲜冰柜中,以保证“白条鸡”产品在零售时品质不变。区工商分局工作人员表示,“白条鸡”交易一方面可以有效防止禽流感等疫病的传播,另一方面也保障了市民使用禽肉的安全。

习惯现宰现杀鸡鸭的市民能不能接受“白条鸡”呢?这是“白条鸡”经营户最关心的问题。记者在将军农贸市场“白条鸡”销售点上看到,确实有很多顾客来询问“白条鸡”产品,但是真正购买的人却不多。经营户表示,“白条鸡”才刚刚推行,消费者还有一些疑虑,只有等人们慢慢适应了,行情会好起来。

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