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家禽翅下采血影响卖相,江苏尝试新方法

中国养鸡网 养鸡知识 2021年06月26日

随着家禽免疫抗体监测的常态化和疫病血清学诊断方法的多元化,采血质量的好坏直接影响到检测结果的准确性、可靠性。目前,家禽采血正常采用翅内侧腋下静脉采血法,此法虽然易于掌握和安全可靠,但缺点是采血后会造成采血部位即翅内侧淤血,进而影响屠宰胴体品质,基层养殖户时有抵触情绪。

在日前春防飞行监测中,(江苏淮安)市动物疫控中心技术人员总结借鉴基层养禽企业的先进做法,探索开展家禽颈静脉采血法,从实践情况看,此种方法家禽易于保定,采血速度快,正常不会出现颈部淤血进而影响胴体品质的情况,采血人员稍加培训即可掌握该项技术。从试验和推广情况看,鸭、鹅等水禽颈静脉采血成功率高,而鸡因品种和日龄大小等因素采用颈静脉采血有一定难度,还需进一步摸索提高。

(原标题:我市探索推广家禽采血新方法)

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