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上海活禽经营户预计井喷式禽肉消费未到来

中国养鸡网 养鸡百科 2021年06月26日

据《新闻晚报》报道,自6月20日上海市开始有条件恢复活禽交易后,符合条件的零售交易点在各区县菜场中陆续开出。记者昨天从上海市商务委获悉,截至目前,长宁、青浦、松江、浦东、闵行、杨浦等6个区县的17个市场开出了活禽零售交易点,交易品种为活鸡、肉鸽和鹌鹑。但相比禽流感前的461个零售点,活禽交易有条件开放近一个月后的覆盖面依旧有限,使得本市活禽产销皆清淡。

多数活禽零售点仍在郊区

首批开放的5家活禽定点零售点除了1家位于长宁区的虹康菜市场外,其他4家分别位于松江和青浦,让不少家住市区的市民感到不便,甚至花上一两个小时赶去购买。而随着更多的定点零售点恢复交易,闵行、杨浦和浦东新区的市民也能就近购买了,但记者发现,中心城区居民身边仍未开出零售点。

根据 “上海发布”官方微博公布的17家定点活禽零售点名单,长宁区有1家,杨浦区2家,浦东新区5家,闵行区4家,青浦2家,松江3家。同时公布每个定点零售点的休市时间。不过,居民同样集中的静安区、黄浦区、徐汇区、普陀区、虹口区等中心城区仍未开出一家。

上海市商务委相关负责人表示,按照活禽交易管理办法和设施规范,定点家禽零售点一定要做到物理封闭和单独出入口,从硬件来看,郊区菜场的条件要比中心城区好,改动的余地也较大。

“中心城区菜场的面积本来就小,要将原来的出入口封闭重开,甚至在旁边重新造出一个家禽区,所以需要较多时间。不过,近期公布的下一批零售点名单中,预计会集中出现中心城区的菜场,届时我们会及时在网上公布,市民可以就近购买活禽。”有关负责人透露。

批发市场活禽交易量锐减

“销售情况不错,每天大约都能卖出近200只活鸡。 ”长宁虹康菜市场的负责人昨天告诉记者,从恢复销售活禽以来,生意一直不错,因为长宁区至今只有一家零售点。 “不过主要消费者还是周边居民,刚开始销售时有很多外区市民赶来购买,现在少了很多。”而记者从市商务委了解到,目前恢复经营的零售点普遍日销一两百只活鸡,是禽流感前的两三倍。

尽管小菜场里的定点活禽零售点销售火爆,但由于仅仅开放了17家,恢复营业的速度较慢,使得两家定点批发市场的交易量锐减。“我们市场里60多家经营户全部开业了,但是都处于盈亏边缘。”上海农产品中心批发市场的相关负责人告诉记者,因为交易量较少,不少经营户都是拼车采购,避免大量进货带来的积压。

“活禽零售点只开出了17家,销量肯定不能和以前比,但是为了避免流失老客户,所有的经营户都回来了。只是一次进一车货会卖不掉,所以几个老板合起来进货。为了降低运输成本,也基本从郊区养殖户那里采购。”该负责人表示,活禽交易刚刚开始恢复的时候,市民的消费热情很高,甚至有人直接赶到批发市场来买,但最近没有了。“毕竟不是生活必需品,过了这个热度,就不会大老远跑来跑去买鸡了。 ”

养殖户存担忧未积极补栏

持续低迷的消费态势也让养殖户的困难依旧存在,记者从上海家禽行业协会获悉,4、5月时养殖户基本没有投苗,现在的活禽存栏量不多,但由于活禽交易点开放速度很慢,再加上担忧明春是否会有疫情再现,使其至今不敢大规模投苗。

“我们希望能够全面开放零售,树立行业的信心,但目前释放出来的信号依旧让养殖户保持观望,尚未恢复有序生产。”协会秘书长陈家栋表示,松江沪淮批发市场的活禽交易量从日均近2万只下滑到如今的1000多只,原本业内普遍预计交易开放后的井喷式消费并未到来,鸡蛋、活禽的价格也尚未恢复到3月份水平。

记者从业内了解到,部分活禽经营户已经做好了“两条腿走路”的准备。 “200个活禽交易点即使全部开足,也比过去减少了一大半,预计上海的活禽消费将明显减少,市民也在逐步接受冷鲜禽,所以不少活禽经营户正在开拓这一渠道。 ”而市商务委表示,目前全市每天可销售几十万只冷鲜禽。

原标题《17个定点活禽零售点多在郊区 中心城区“鸡渴”未解》

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