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冬至市民为喝鸡汤“千方百计”买活鸡

中国养鸡网 养鸡内参 2021年06月28日

22日是冬至节气,南京人这一天有喝老母鸡汤的习俗,过去很多市民都是这一天去菜场买一只老母鸡现杀带回家做,今年南京主城禁止销售活家禽,那么市民都怎么喝上鸡汤的呢?

方法1:超市买、网上订

“超市有那种冰冻的鸡,128一只。”家住城东的陈先生22日在超市买了一只塑料真空包装的“跑山土鸡”,他告诉记者,过去是到菜场买活的,现在都是到超市买。记者在城南一家大超市了解到,最近一段时间,冷冻整鸡销量整体有所提升。

“我在网上买的,说是正宗农家散养老母鸡,2年的,用真空包装的,22日晚上就回家炖上了,还不错。”市民吴小姐告诉记者,自己和不少同事都选择在网上购买。记者看到,网上卖的老母鸡一般也是分割好的,价格从三四十块到一两百块不等。

更有图省事的市民选择直接从饭店预定。长白街上一家新开的做鸡汤火锅的饭店老板告诉记者,今天是开业以来生意最好的一天,很早就被预定一空。

方法2:郊县农村采购

“不仅没有卖活家禽,连杀好的都没有。”家住雨花台区的石小姐最近发现怀孕了,又恰逢冬至,家人打算买只老母鸡炖汤,但上周末,跑遍了春江新城等附近的菜场都没有买到。石小姐无奈地表示,准备这个周末回泗洪老家买一些带回南京。

家住奥体的崔阿姨告诉记者,刚刚过去的周末,她特意跟几个邻居一起坐车去浦口的农庄买老母鸡。而刚刚过去的周末,一家在微信上销售活禽的农庄老板表示,卖出了近百只活鸡,比平时翻番。

方法3:菜市场“刷脸”

家住中央北路一带的居民傅阿姨告诉记者,22日一早她就到附近一家菜场花了90块买了一只肥肥的老母鸡。当记者询问现在不是不允许卖活鸡时,傅阿姨神秘地表示“你去当然不卖给你了,都是熟人才卖。”城南一家菜场里,一位市民告诉记者,有一家卖鸡蛋的摊位,只要跟老板说明需要家禽品种,他第二天就可以杀好给带过来。

扬子晚报记者了解到,尽管南京市已出台禁止活禽出售的规定,但在主城的一些菜场,其实依旧可以买到活的鸡鸭,只是销售方式更为隐蔽,从公开叫卖变成熟人介绍以及提前预定。

原标题:【冬至,活鸡不卖怎么喝鸡汤?】

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